Premiación del mejor café vallecaucano será este 18 de febrero de 2015
· Los jurados son catadores certificados por la SCAA (Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos).
Santiago de Cali, 13 de febrero de 2015.- Expertos catadores internacionales y nacionales seleccionarán el mejor café del Valle del Cauca, el cual será premiado este miércoles 18 de febrero de 2015.
Fueron 119 los lotes de café pergamino seco inscritos en la presente versión del Concurso, el cual busca las mejores tazas y atributos para resaltar la identidad del café vallecaucano.
Este certamen, en su última etapa, contará con 14 jurados, siete de ellos procedentes de Estados Unidos y Corea, quienes son tostadores pequeños y medianos que comercializan cafés especiales de alta calidad de origen centroamericano y brasilero.
Igualmente, se tendrán siete jurados de Colombia, pertenecientes a compañías exportadoras privadas con una amplia trayectoria en este tipo de eventos.
Cabe resaltar que los jurados son catadores certificados por la SCAA (Asociación de Cafés Especiales de Estados Unidos).
La catación final se llevará a cabo en las instalaciones del Laboratorio de Calidades de Café de la Cooperativa Cafioccidente, en el municipio de Florida, el próximo miércoles en horas de la mañana y la premiación se hará en un acto formal en el Centro de Eventos “Hacienda Capri”, de la misma localidad, a partir de la 1:00 p.m.
Este Concurso es organizado por el Comité Departamental de Cafeteros del Valle del Cauca y las Cooperativas de Caficultores, con el apoyo de Almacafé, Expocafé y Cafexcoop S.A.
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